علي أوحافي
شكلت ولاية طنجة، إثر البحث المنجز من طرف المكتب المركزي للأبحاث القضائية، حول تداول مواد مشكوك في جودتها وسلامتها، لجنتين مختلطتين مكلفتين بمراقبة التموين وجودة المنتجات الغذائية، تضُمان المصالح التقنية التابعة للمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، قسم حفظ الصحة والمراقبة، إدارة الجمارك، مصالح ولاية الأمن، الوقاية المدنية والمصالح الاقتصادية.
اللجنة زارت الأماكن المشكوك فيها (مذبحة الدواجن الصناعية في العرائش، مجزرة اللحوم الحمراء والبيضاء، محل لبيع المأكولات الخفيفة، مستودعان غير مرخصين وثلاثة باعة متجولين لبيع الأكلات الخفيفة بمدينة طنجة).
وبعد معاينة المحلات المعنية، يقول بلاغ للولاية توصل موقع “كيفاش” بنسخة منه، عثرت اللجنة المختلطة في العرائش على كميات كبيرة من مشتقات لحوم الدواجن مشكوك في جودتها (9000 كلغ من اللحم المفروم غير المرخص إنتاجه)، متخذة إجراءات احترازية تحفظية على هذه المواد، مع أخذ عينات خضعت للتحاليل المخبرية.
وأسفرت نتائج التحاليل، يضيف البلاغ، على أن هذه المنتجات غير صالحة للاستهلاك البشري، وتشكل خطرا محدقا بصحة وسلامة المستهلك، ليتم إتلافها، وتوقيف نشاط مجزرة الدواجن الصناعية بالعرائش حفاظا على سلامة وصحة المواطنين.
وعلاوة على ما قد سلف، حجزت اللجنتان وأتلفت كميات أخرى فاسدة وغير صالحة للاستهلاك وتنبعث منها روائح كريهة.
وتتوزع هذه الكميات المحجوزة على الشكل التالي:
1- بالنسبة إلى مدينة طنجة: 1770 كلغ مفصلة كالتالي:
300 كلغ من الدجاج المفروم، وقطع وكبد الدجاج معبأة في أكياس بلاستيكية ومخزنة في ظروف حفظ غير صحية، إضافة إلى خلطها بتوابل ومضافات مجهولة المصدر ولا تتوفر على المواصفات القانونية الجاري بها العمل.
1225 كلغ من الدجاج المفروم، نقانق وشرائح الدجاج معبأة في أكياس بلاستيكية مجمدة في ظروف غير صحية ومنتهية الصلاحية البعض منها متعفنة إضافة إلى خلطها بتوابل ومضافات لا تستجيب للمعايير المعمول بها في إطار السلامة الصحية.
200 كلغ من التوابل مجهولة المصدر ولا تتوفر على أدنى شروط السلامة الصحية.
45 كلغ من الشحوم معبأة في أكياس بلاستيكية مجهولة المصدر ومجمدة في ظروف غير صحية.
2- بالنسبة إلى مدينة العرائش: 778,4 كلغ موزعة كالتالي :
472 كلغ من لحوم الدجاج ومشتقاته منتهية الصلاحية.
306,4 كلغ من لحوم الدجاج معبأة في أكياس بلاستيكية لا تحمل تاريخ الصلاحية ويظهر عليها آثار التعفن وموضوعة في ظروف لا تستجيب لمعايير السلامة الصحية.
