بعد جدل طويل وحاد حول منشأ هذا الطبق الشهير، وفي خطوة تعتبر مثالاً نادراً على التعاون الإقليمي بين الدول المغاربية، تقدمت يوم الجمعة الماضي (29 مارس)، دول المغرب والجزائر وتونس وموريتانيا، بطلب مشترك إلى منظمة الأمم المتحدة للثقافة والعلوم (يونيسكو) لإدراج طبق “الكسكس” كتراث إنساني غير مادي، وفق ما أورد موقع شبكة “بي بي سي” البريطانية.
وكان “الكسكس” قد تسبب في موجة استياء واسعة في المغرب، بعدما أعلنت الجزائر قبل ثلاث سنوات أن هذا الطبق يعود لها دون غيرها، فيما أوضح موقع “بي بي سي” أن الطلب المشترك من الدول المغاربية يضع حداً للجدل بشأن منشأه.
وفي نفس السياق، أفاد موقع “الشرق تايمز” أن التقدم بطلب إدراج “الكسكس” كتراث إنساني غير مادي يُعتبر تتويجاً لمجهودات كبيرة قام بها خبراء من الدول المتقدمة بالطلب على مدى سنوات.
وأضاف المصدر ذاته أن هذا الطبق يعتبر بمثابة عنصر موحد للثقافة المغاربية، رغم اختلاف طرق إعداده من دولة إلى أخرى.
ويتحتم على الدول المغاربية الآن الانتظار حتى دجنبر القادم، عندما ستناقش لجنة التراث العالمي في “اليونسكو” في مقرها في العاصمة الكولومبية بوغوتا، طلبها.
