جرى اليوم الاثنين (22 ماي) في الدار البيضاء، الافتتاح الرسمي لمعهد التكوين في مهن الخبازة والحلويات، الذي يجسد ثمرة الشراكة المتينة التي تجمع بين المغرب والولايات المتحدة الأمريكية.
ويعد هذا المعهد واحدا من بين مؤسسات التكوين المهني الخمسة عشر المستفيدة من دعم صندوق “شراكة” المحدث من طرف وكالة حساب تحدي الألفية-المغرب في إطار برنامج التعاون “الميثاق الثاني”، الموقع بين حكومة المملكة المغربية وحكومة الولايات المتحدة، ممثلة بهيئة تحدي الألفية.
ويروم صندوق “شراكة” بالأساس الإسهام في تعزيز الاندماج المهني للشباب، والرفع من تنافسية المقاولات، وكذا اعتماد نماذج للحكامة متوافق بشأنها مع المهنيين.
وقادت الفيدرالية الوطنية للمطاحن، بشراكة مع قطاع الفلاحة والجمعية الوطنية لتثمين الخبازة والحلويات، مشروع إنشاء هذا المعهد، الذي ناهز الاستثمار الإجمالي المعبأ له 38 مليون درهم، بما في ذلك مساهمة صندوق “شراكة” في حدود 75 في المائة.
ويضم معهد التكوين في مهن الخبازة والحلويات، الذي تم تزويده بتجهيزات تقنية وتعليمية بمبلغ إجمالي يقارب 9,3 مليون درهم، ورشات للتكوين في الخبازة والمعجنات والحلويات، وقاعة للتكوين، وقاعة للمؤتمرات، وأماكن مخصصة لتخزين المواد الأولية والمنتجات النهائية، ومرافق إدارية وتقنية، ومطعم، ومطبخ، ومرافق ملحقة مختلفة.
وسيوفر هذا المعهد سنويا 400 مقعد بيداغوجي، بما في ذلك 160 مقعدا برسم التكوين بالتناوب (التقني والتقني المتخصص) و240 مقعدا برسم التكوين بالتعلم (التأهيل)، وذلك في 6 شعب وهي الخبازة والمعجنات، وصانع الحلويات والشوكولاتة والمثلجات، وتدبير نقاط البيع بمحلات الخبازة والحلويات، ومساعد خباز، ومساعد حلواني، ومكلف بالمبيعات.
وعلاوة على التكوين المهني الأساسي، سيوفر المعهد تكوينات لتأهيل أو إعادة تأهيل الشباب الباحثين عن عمل، وتكوينا مستمرا لتطوير المهارات لفائدة مستخدمي المقاولات في القطاع، بالإضافة إلى مسارات تكوينية أخرى في المهن ذات الصلة بالمهن التي يستهدفها المعهد.
