أكدت الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن بالمغرب أن تموين السوق الوطنية بلحوم الدواجن وبيض الاستهلاك تم بشكل متواصل ومنتظم وبكميات كافية طيلة شهر رمضان المبارك، الذي يتميز بارتفاع ملحوظ في الاستهلاك الغذائي.
وأوضحت الفيدرالية، في بلاغ لها، أن مؤشرات السوق أظهرت أن الكميات الموجهة للاستهلاك جرى التخطيط لها مسبقًا من أجل الاستجابة لذروة الطلب خلال هذا الشهر، حيث تم تموين مختلف قنوات التوزيع بشكل منتظم، بما في ذلك أسواق الجملة والأسواق التقليدية وكذا المساحات التجارية الكبرى والمتوسطة، دون تسجيل أي نقص على المستوى الوطني.
وأضافت أن المهنيين عملوا على استباق ارتفاع الطلب من خلال ملاءمة برامج التربية داخل الضيعات وتعزيز التنسيق بين مختلف حلقات سلسلة الإنتاج، من التربية إلى الذبح ثم التوزيع، مشيرة إلى أن هذه الوفرة هي نتيجة لعمل استباقي امتد لعدة أشهر، حيث يشتغل القطاع وفق تدفق إنتاجي مضبوط ومتحكم فيه يسمح بتزويد السوق بشكل مستمر دون اختلالات كبيرة.
كما أبرزت الفيدرالية أن استمرارية العرض استندت إلى تعبئة جميع مكونات السلسلة، إذ حافظ المربون على مستويات الإنتاج رغم الإكراهات، فيما قامت وحدات الذبح والتلفيف بتكييف وتيرة العمل لمواكبة الطلب، بينما حرص الموزعون على ضمان انسيابية توزيع المنتجات عبر مختلف جهات المملكة. وأسهم هذا التنظيم، بحسب المصدر ذاته، في تقليص آجال النقل وضمان جودة المنتجات وطراوتها لفائدة المستهلك، كما كان لحسن أداء جميع حلقات السلسلة دور حاسم في ضمان توفير المنتجات فعليًا في الأسواق.
وفي السياق ذاته، أشار البلاغ ذاته إلى أن القطاع يشتغل في سياق يتسم بعدة عوامل ضغط، من بينها تقلبات مناخية أثرت على مردودية بعض الضيعات، إلى جانب الارتفاع المستمر في تكاليف الإنتاج، خصوصًا الأعلاف. ورغم ذلك، عمل الفاعلون في القطاع على امتصاص جزء من هذه التكاليف الإضافية وتحسين طرق الإنتاج وتدبيره، بهدف الحفاظ على توازن السوق وضمان تموينه وتفادي أي تقلبات مفرطة في الأسعار خلال شهر رمضان.
وسجلت الفيدرالية أن وفرة المنتجات رافقها استقرار نسبي في الأسعار عبر معظم قنوات التوزيع، مع تسجيل بعض التغيرات المحدودة في بعض المسارات، خصوصًا على مستوى المساحات التجارية الكبرى والمتوسطة، معتبرة أن هذا الاستقرار يعكس توازنًا عامًا في السوق مدعومًا بحس المسؤولية لدى مختلف المتدخلين وملاءمة العرض مع الطلب.
كما أكدت أن نموذج عقود البرامج المعتمد في القطاع الفلاحي بالمغرب أثبت متانة قطاع الدواجن وقدرته على الصمود، خاصة في ظل ما شهدته عدة دول أوروبية من ارتفاع كبير في أسعار البيض، بل وتسجيل حالات نقص في العرض أحيانًا، في حين تمكنت السوق الوطنية من تلبية الطلب المرتفع خلال شهر رمضان دون اضطرابات تُذكر، حيث تراوحت أسعار بيع البيض بالتقسيط في المجمل ما بين 1.33 و1.50 درهم للوحدة.
وختمت الفيدرالية بلاغها بالتأكيد على أن مستوى العرض الحالي يبرز أن قطاع الدواجن بالمغرب يشكل ركيزة استراتيجية للأمن الغذائي الوطني وقادر على تلبية الطلب المتزايد دون اللجوء المكثف إلى الاستيراد، مجددة التزامها بضمان استمرارية تموين السوق الوطنية بمنتجات الدواجن ومواصلة الجهود لتحديث وتعزيز صمود القطاع، مع الدعوة إلى التحلي باليقظة الجماعية للحفاظ على توازن السوق وترسيخ ثقة المستهلك.
